GI지수1 GI지수와 GL지수의 의미와 혈당 낮추는 식사 GI지수와 GL지수 GI와 GL지수는 혈당 증가 속도를 의미합니다. 당뇨병 관리에 있어서 혈당증가는 당질 섭취에 큰 영향을 받습니다.그러나 같은 양의 음식을 섭취하더라도 서로 소화 흡수되는 속도가 다르기 때문에 혈당 반응은 다르게 나타납니다.GI지수란 음식에 포함된 당질이 포도당으로 소화 흡수되어 얼마나 빠르게 혈당을 높이는지 나타내는 속도입니다.포도당 50g을 섭취했을 때의 혈당 상승 속도를 100으로 기준하고 이와 비교하여 당질 50g을 포함한 특정식품을 섭취했을 때 속도를 0에서 100의 값으로 나타낸 수치입니다. 일반적으로 GI지수가 55 이하인 경우 낮은 GI지수 식품, 70 이상인 경우 높은 GI지수 식품으로 분류됩니다.*식품별 GI지수 : 현미밥 55(저), 떡 91(고), 고구마 61(중).. 2025. 3. 22. 이전 1 다음
